电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式：

1. 采用加密技术保障资金安全：电竞投注网站会采取SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全。
2. 严格的资金管理和监管：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，并接受相关监管机构的监督。
3. 公平游戏机制：通过采用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性，避免任何作弊行为。
4. 监控系统：网站会建立监控系统对游戏进行实时监控，防止不法行为的发生。
5. 客户服务和投诉机制：网站会建立完善的客户服务和投诉机制，用户可以随时向网站反映问题，并得到及时的解决。